Die Weintrauben, die von vornehmer Fäulnis erreicht werden,
nach der traditionellen Weinlese geerntet, oft nach den ersten Frösten, geben Ausnahmeweine nach einem gestrengen Sortieren.
Stark und reich in Aromen, markiert von einer weichen Note, sind sie eine außergewöhnliche Langlebigkeit: 10 Jahre am Minimum
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005
21,50 €
Dieser Wein ist stark, reich, er besitzt eine sehr aromatische Nase: eingemachten Obst Noten, aber vor allem Gewürzen, dies ist eine Charakteristik der Jahreszahl. Der Mund ist rund, gewürzt mit Pfefferminz Noten und fruchtig: eingemachte Zitrone, weiße Pfirsig. Haltbarre Weine, er wird besser nach einigen Jahren in der Flasche.
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2000 (50 Cl) 20,10 €
Dieser Wein ist stark, reich, er besitzt eine sehr aromatische Nase: eingemachten Obst Noten, aber vor allem Gewürzen, dies ist eine Charakteristik der Jahreszahl. Der Mund ist rund, gewürzt mit Pfefferminz Noten und fruchtig: eingemachte Zitrone, weiße Pfirsig. Haltbarre Weine, er wird besser nach einigen Jahren in der Flasche.
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2000 (50 Cl) 20,10 €
Feine und elegante Nase, Reifungs Noten. Im Mund trockener Aprikose, eingemachten Obst, außergewöhnlicher Beharren. Verheiratet sich gut mit einem frischen Entenleber oder gebraten, (gekocht mit trockenem Obst) oder Dessert mit Obst.
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2000 (50 Cl)
20,10 €
Starke Nase auf eingemachtem Obst Noten, süß, weit, kompliziert, fein fruchtiger Mund. Ausnahme Wein von langer Bewachung. In Aperitif zu trinken, frischer Entenleber oder gebraten, Obst Dessert mit Gewürze vereinend. Er kann ohne jede Begleitung gekostet werden, er reicht sich ihm selbst.